Đồng Tháp trồng bông súng trong mùa nước nổi

Ngày nay, số lượng bông súng tự nhiên không còn nhiều như lúc trước, trong khi nhu cầu của thị trường rất cao, nông dân đã nghĩ ra cách trồng bông súng theo kiểu tự nhiên, vừa duy trì loại cây trồng đặc sản, vừa mang lại thu nhập cho gia đình. Và thực tế cho thấy, cách làm này đã mang lại hiệu qủa kinh tế khá cao.

Về miền Tây thưởng thức bông súng mắm kho mùa nước nổi

Mỗi khi đến mùa nước nổi, người dân miệt sông nước Cửu Long lại cùng nhau ngân nga câu hát: “Muốn ăn bông súng mắm kho/ Về miền nước nổi ăn cho đã thèm”. Món ăn tuy dung dị nhưng ẩn chứa nét tinh túy, đậm đà bản sắc miền Tây Nam Bộ.