Từ khóa “cà rốt”
Tại xã Cẩm Văn. huyện Cẩm Giàng, tỉnh Hải Dương, người nông dân đang trồng cà rốt theo hướng hàng hóa tập trung, với quy mô lớn, ứng dụng công nghệ cao để xuất khẩu. Nhờ có sự liên kết từ sản xuất đến thị trường, người dân vùng chuyên canh cà rốt thu lãi hàng chục triệu đồng mỗi sào, đời sống ngày càng khấm khá.
Củ của loại cây này là nguyên liệu để sản xuất các món ăn phục vụ nhu cầu ăn thực dưỡng. Với giá hơn 100 nghìn đồng 1 kg củ tươi, cây ngưu bàng đã mang lại thu nhập cao cho nông dân huyện Nam Sách, tỉnh Hải Dương.
Nước ép cà rốt được chiết xuất từ cà rốt nguyên hạt và rất bổ dưỡng. Nó không chỉ cung cấp kali và vitamin C mà còn vô cùng giàu vitamin A. Uống nước ép cà rốt được cho là giúp tăng cường hệ miễn dịch và cải thiện tình trạng sức khỏe của mắt và da, trong số các lợi ích khác.
